苹果酸钠

苹果酸钠

产品简介:

        L-苹果酸钠是苹果酸钠的一种光学异构体,除旋光性之外,其理化性质和DL-苹果酸钠相同。同时L-苹果酸钠还可以直接参与生物体的新陈代谢,因此,相比于DL-苹果酸钠,L-苹果酸钠对人体健康更加有益。L-苹果酸钠为白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。

产品应用:

        L-苹果酸钠为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。(1)美国FDA已开始限制柠檬酸及DL-苹果酸在老年人、肝肾功能障碍患者和儿童食品中使用。(2)根据联合国食品添加剂委员会JECFA的数据,苹果酸钠的ADI值为无限定(no specified)。目前,L-苹果酸、dl-苹果酸、dl-苹果酸钠均已是食品添加剂,且属于无毒物质。与dl-苹果酸钠相比,L-苹果酸钠具有重要的生理功能,可直接进入三羧酸循环,参与人体代谢,对人体的健康有益,同时还避免了D-苹果酸钠在人体的残留。因此,L-苹果酸钠也属于无毒物质,人体摄入是安全的。

包装规格:

        产品包装及储运:25kg/纸袋

贮存条件:

        避光、密闭、干燥阴凉处贮存。

pgsn.jpg

安徽丰原生物化学股份有限公司版权所有